Thời gian gần đây, phong trào sử dụng mạng 4.0 để thể hiện bản thân gần như là quá quen thuộc với mọi tầng lớp. Nhưng cuốn hút hơn cả có lẽ là giới trẻ với tuổi đời đầu 90 đến 2000... họ có sức trẻ và thật sự tài năng... trong khá nhiều lĩnh vực văn hoá nghệ thuật và ẩm thực.
Những mạng cộng đồng như facebook .. hay tiktok đều thu hút đông đảo người chơi và theo dõi chia sẻ.. là một thế giới ảo nhưng lại ảnh hưởng mạnh đến cộng đồng và xã hội. Trong đó chúng ta được tự do kết bạn mọi miền tổ quốc và thế giới .. được thể hiện bản thân và kết nối với nhau bằng đam mê sở thích , chia sẻ kiến thức và nhiều điều thú vị ra công chúng..khá nhiều cá nhân tiêu biểu được trở thành idol giới trẻ, được hâm mộ và có một lượng fan theo dõi khổng lồ.
Chàng trai của chúng ta ngày hôm nay cũng chính là nhân vật trẻ tài năng như thế KIỀU VĂN THÁI một cái tên đã ko còn quá xa lạ với người chơi tiktok.. anh nổi lên như một hiện tượng.. với một gương mặt dễ mến và nụ cười rất thân thiện.. giọng nói thì ko lẫn vào đâu được.
Khi mà rất nhiều bạn trẻ lựa chọn một công việc liên quan đến kỹ thuật hoặc tài chính hoặc chí ít là thời trang ,văn hoá . Thì Thái lại chọn cho mình một công việc mang màu sắc ăn uống đó chính là kinh doanh ẩm thực.. Hẹn năm lần bảy lượt Thái mới đồng ý để tôi phỏng vấn và tìm hiểu người trẻ làm ẩm thực.
KIỀU VĂN THÁI sinh ra trong một gia đình trí trức của làng THƯỢNG THANH - LONG BIÊN . Với một tuổi trẻ tinh ngịch và sớm nghỉ học .. Thái lớn lên với một tuổi thơ không mấy suôn sẻ như chúng bạn .Cha mẹ kỳ vọng Thái sẽ thành Kỹ sư Bác sỹ .. nhưng rồi với tài năng thiên bẩm và cái lưỡi khá nhạy bén với mùi và vị.Thái luôn thấy mình trội hơn khi nói về các món ăn hay điều đặc biệt là Thái có thể khám phá ra nhiều hàng ăn ngon hơn chúng bạn.
Khi bắt đầu đến tuổi đi làm để lo lắng cho bố mẹ thì Thái cảm thấy mất phương hướng.. cũng thử khá nhiều công việc nhưng bản thân thấy không phù hợp nên Thái đã nhiều lần bỏ việc . Vào thời điểm năm 2018 khi mà phong trào ẩm thực truyền hình thực tế bùng nổ thì tâm hồn ăn uống của chàng trai trẻ lại trỗi dậy và anh thấy cần làm một điều gì đó . KIỀU VĂN THÁI bắt đầu tìm hiểu về ẩm thực một cách nghiêm túc . Anh đã đi nhiều hơn ... trải nghiệm ẩm thực nhiều vùng miền địa phương hơn. Và rồi định mệnh như an bài vào cuối năm 2019 anh vào BÌNH ĐỊNH để trải nghiệm ẩm thực địa phương làm dầy lên kiến thức của mình thì cũng là lúc dịch covis bùng phát . Thái đã bị cản lối về, nghị định giãn cách của chính phủ giữ chân Thái tại Bình Định .. và chính thời gian này chàng trai đã bén duyên tiktok .
Mới đầu chỉ là chia sẻ những món ăn mà Thái được ăn .. lâu dần là những địa điểm mà Thái đến ăn .. và hơn nữa là những món ăn Thái tự tay nấu chia sẻ cho bạn bè và người theo dõi trên kênh tiktok của mình.. Thành công đã mỉm cười với chàng trai khi mà lượng người theo dõi kênh tiktok tăng một cách chóng mặt và là một con số khủng .. đưa Thái từ một người vô danh trở thành hot tiktok , được mọi người mến mộ và thần tượng.
Sau khi được trở về HÀNOI , Thái đã định hướng rõ nét và nghiêm túc hơn cho mình trên con đường ẩm thực.. thành công tiếp theo là THÁI đã tự mở cho mình một nhà hàng rất quy mô chuyên ẩm thực đồng quê.Ngoài việc kinh doanh ẩm thực thuận lợi KIỀU VĂN THÁI cũng cực kỳ nổi tiếng trong lĩnh vực review ẩm thực HÀNOI và các vùng miền khác.
-Tôi có hỏi Thái :
“THÁI có thấy mình đang đi đúng hướng không ? . Bạn có suy nghĩ gì khi mà giới trẻ hiện nay thành công sớm . “
-Thái trả lời
“Tôi thấy các bạn trẻ bây giờ năng động và đa phần đều sống và làm theo ước mơ của mình . Nên thành công sớm cũng là lẽ đương nhiên. Bản thân tôi thấy mình đang đúng hướng “
KIỀU VĂN THÁI. Cũng chia sẻ dịch bệnh ảnh hưởng rất nhiều đến mình .. nhưng thật sự khi đam mê và nhiệt tâm, Ông trời sẽ ko phụ lòng thành đó .. Năm 2021 là một năm khó khăn cho toàn xã hội chứ không riêng gì KIỀU VĂN THÁI .. khi mà xã hội bị giãn cách gần 3 tháng .. toàn bộ nhà hàng đều đóng của . Nhà hàng của Thái cũng ko ngoại lệ . Và rồi chính trong lúc khó khăn đó thì Thái lại may mắn gặp được người thầy của mình . Người đã dạy nghề và hướng dẫn cho anh kinh doanh ẨM THỰC online khi tình hình dịch đang rất phức tạp .. món ăn mà Thái đang kinh doanh vô cùng thành công lại chính là món ăn đang làm điên đảo cộng đồng ẩm thực ,món “ GÀ Ủ MUỐI HOA TIÊU”.
Chỉ một cơ duyên gặp Thầy mà bây giờ doanh thu riêng món gà của Thái đã là một con số siêu khủng so với các món đang cùng bán ,trung bình một ngày Thái cho xuất xưởng khoảng 400-500 con gà ủ muối hoa tiêu .Được Thầy chỉ dạy tận tình với công thức của 30 năm ẩm thực đúc kết, Thái thật sự rất tự tin mở xưởng sản xuất quy mô khổng lồ và rồi những con số doanh thu đáng mơ ước của rất rất nhiều bếp online cứ thế được tạo ra.
Công việc bận rộn là thế nhưng Thái vẫn không quên chia sẻ trải nghiệm các món ăn đặc sản đến với mọi người ..
Qua câu chuyện chúng ta có thể thấy người trẻ mà đam mê đúng hướng họ sẽ làm lên nhiều điều phi thường. Chúc Thái luôn luôn giữ nụ cười tươi với một ngọn lửa đam mê ẩm thực ko bao giờ tắt .
Mong đón nhận được từ Anh nhiều nhiều các cảm nhận ẩm thực đương đại và xem được nhiều clip hướng dẫn nấu của anh đến với mọi người. Câu chuyện kết thúc bằng một miếng thịt gà ủ muối hoa tiêu thật ngon ..
Trên đường về tôi nghĩ vu vơ.. món gà này mà được đưa ra xuất khẩu sang các nước thì hoàn hảo.